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Tachikichi Recipe まるごと玉葱スープ

材料 (玉葱2~4個分)

  • 玉葱(中)…… 2~4個-*皮を剥き、底に十字の切り込みを入れる
  • …… 800ml
  • 鶏ガラスープの素…… 大さじ2
  • 醤油…… 小さじ1
  • パルメザンチーズ・黒こしょう・刻みパセリ・刻み葱・パンなど…… お好みで

作り方

  • ❶ 鍋にAを入れて中火にかけ、沸いたらアクを取る。弱めの中火にし、蓋をして30分ほど煮込む。(できればそのままの状態で一度冷まし、味を馴染ませる)
  • ❷ 器に❶を盛りつけ、好みでBをトッピングする。

※ウインナーやトマトなど好みの食材を入れて煮込んでも味を楽しめます。※ここでは、IHの3kw、鍋18cmのル・クルーゼを使用。

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