材料

  • なす:1/2個
  • ブロッコリー:1房
  • オイルサーディン:1〜2尾
  • オイルサーディンの油:大さじ1
  • オリーブオイル :大さじ2
  • とろけるチーズ:20g
  • 塩:適宜
  • 粗挽き黒こしょう:適宜

作り方

  • 1)なすは半月切り、ブロッコリーは火が通りやすいように房を4分割にし、
    ミニパンにいれる。
  • 2)オリーブオイルを全体になじむよう回しかける。
  • 3)オイルサーディンをぶつ切りにし、2)にいれ、とろけるチーズをのせる。
  • 4)オイルサーディンの油を回しかける。
  • 5)塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。
  • 6)魚焼きグリルに、ミニパンを入れ、約3分焼いたところでアルミホイルを被せ、
    さらに約3分焼く。
COOKING POINT COOKING POINT

オイルサーディン風味の油を吸ったなすが美味しい。バケットにのせて食べても。

 

オイルサーディン風味の
油を吸ったなすが美味しい。バケットにのせて食べても。

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