材料

  • 米粉:50g
  • きび砂糖:10g
  • レーズン:10〜20粒
  • さつまいも:20g
  • 卵:1/2個
  • 牛乳:40cc
  • ベーキングパウダー:4g
  • 塩 :少々
  • サラダ油:大さじ1

調理方法

  • 1)ミニパンに薄くオイルを塗っておく。
  • 2)さつまいもを5mm角に切っておく。
  • 3)ボウルに米粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。
  • 4)そこに卵を1/2個、牛乳、サラダ油を加え、よく混ぜる。
  • 5)2)のさつまいもとレーズンを混ぜる。
  • 6)ミニパンに生地を流し入れ、ふんわりラップをかける。
  • 7)電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
  • 8)竹串を刺してみて、生地がつかなければ、ミニパンから出して切り分ける。
COOKING POINT COOKING POINT

具材を粉チーズ10gに変えると、チーズ蒸しパンに。チーズに塩味があるので、

塩を控えめにすると良い。

レーズン、さつまいもを
粉チーズ10gに変えると、チーズ蒸しパンに。
チーズに塩味があるので、塩を控えめにすると良い。

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