まるで煮込んだような鯖カレー
材 料 （～4人分）
- さば水煮缶…… 200g（約1缶）
*水気を切ってほぐす - 玉葱…… 100g（約1/2個）*薄切り
- 水…… 200ml
- ココナッツミルク…… 大さじ3
- トマト缶…… 400g（約1缶）
- おろし生姜…… 5g
- おろしにんにく…… 5g
- クミンシード…… 小さじ1
- カレー粉…… 大さじ2
- みりん…… 大さじ2
- 蜂蜜…… 大さじ1
- 醤油…… 大さじ1
- 味噌…… 大さじ3
- 練り白ごま…… 大さじ2
- バルサミコ酢…… 大さじ1
- 豆乳（または生クリームなど）…… 適量
- パセリ…… 適量
- パン…… 適量
作り方
- ❶ らくらくスチーマーにBを入れてよく混ぜ合わせたら、Aも加え混ぜて蓋をする。600Wの電子レンジに入れて約10分加熱したらそのまま5分おいて完成です。お好みでCを添えてどうぞ。
※練り白ごま・味噌は塊が残らないように混ぜてから電子レンジへ。
※500Wの電子レンジをご使用の場合は1.2倍の加熱時間を目安としてください。