Tachikichi Recipe シーフードのクリームカレー
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材 料 (~4人分)

  • シーフードミックス(冷凍)…… 200g
    *解凍して水気を切る
  • 玉葱…… 100g(約1/2個)
    *薄切り
  • ココナッツミルク…… 400ml
  • 無調整豆乳…… 200ml
  • おろし生姜…… 5g
  • おろしにんにく…… 10g
  • クミンシード…… 小さじ1
  • カレー粉…… 大さじ2
  • 米粉…… 大さじ2
  • 味噌…… 大さじ3
  • 練り白ごま…… 大さじ2
  • 蜂蜜…… 大さじ1
  • みりん…… 大さじ2
  • りんご酢…… 大さじ1
  • セロリ葉…… 適量
  • プチトマト…… 適量
  • 黒こしょう…… 適量
  • ナン…… 適量

作り方

  • ❶ らくらくスチーマーにBを入れてよく混ぜ合わせたら、Aも加え混ぜて蓋をする。 600Wの電子レンジに入れて約12分加熱したらそのまま5分おいて完成です。お好みでCを添えてどうぞ。

※練り白ごま・味噌は塊が残らないようによく混ぜてから電子レンジへ。
※500Wの電子レンジをご使用の場合は1.2倍の加熱時間を目安としてください。