まるごと玉葱スープ
材料 (玉葱2~4個分)
- 玉葱(中)…… 2~4個-*皮を剥き、底に十字の切り込みを入れる
- 水…… 800ml
- 鶏ガラスープの素…… 大さじ2
- 醤油…… 小さじ1
- パルメザンチーズ・黒こしょう・刻みパセリ・刻み葱・パンなど…… お好みで
作り方
- ❶ 鍋にAを入れて中火にかけ、沸いたらアクを取る。弱めの中火にし、蓋をして30分ほど煮込む。(できればそのままの状態で一度冷まし、味を馴染ませる)
- ❷ 器に❶を盛りつけ、好みでBをトッピングする。