アボカドの和ジェノベーゼ添え
材料（ジェノベーゼペースト/200ml分）
- バジルの葉……50g
- オリーブオイル …… 80g
- ミックスナッツ …… 40g
- 粉チーズ…… 大さじ2
- 蜂蜜 …… 小さじ2
- 醤油 …… 小さじ2
- 塩 …… 小さじ1/2
- にんにく…… 1片
- 黒こしょう …… 適量
〈具材〉
- アボカド……1/2個
- ツナ…… 適量
- 塩昆布 …… 適量
- ドライトマトのオイル漬けなど
…… 適量
作り方
- ❶ バジルは軽く洗い、しっかり水気を拭き取る。
- ❷ Aをフードプロセッサーに入れて約30秒撹拌したら、❶のバジルも入れて滑らかになるまで撹拌する。
- ❸ 半分にカットしたアボカドに、Bと❷をお好みで添えてどうぞ。
※その他、ジェノベーゼペーストをパスタに絡めたり、冷奴にトッピングしたり、お好みでどうぞ。ペーストは小分けにして冷凍保存しておくと便利です（常温ですぐに解凍されます）。
たち吉の器 ご紹介
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萌葱金彩 茶器
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