紅生姜と大葉の豚肉巻きフライ
材料 （10個分）
- 豚肉（薄切りもも） …… 10枚
- 紅生姜 ……20g前後（お好み量）
*細切り - 大葉 …… 10枚
- 薄力粉 …… 大さじ1
- 豆乳 …… 大さじ2
- パン粉…… 適量
- 揚げ油…… 適量
作り方
- ❶ 豚肉を広げて、大葉を半分に折ってのせたら、紅生姜も（1/10量ずつ）のせて巻く。
- ❷ 混ぜ合わせたAに❶をくぐらせ、パン粉を塗す。
- ❷ 中温の油できつね色になるまで揚げたら完成です。何もつけずそのままでもお召し上がりいただけます。
※まとめて作って冷凍保存できます。揚げる時は、凍ったまま低温で揚げます。
たち吉の器 ご紹介
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水音 冷酒揃
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