シーフードのクリームカレー
材料 （～4人分）
- シーフードミックス
（冷凍）…… 200g
解凍して水気を切る - 玉葱……100g（約1/2個）
薄切り
- ココナッツミルク…… 400ml
- 無調整豆乳…… 200ml
- おろし生姜…… 5g
- おろしにんにく…… 10g
- クミンシード…… 小さじ1
- カレー粉…… 大さじ2
- 米粉…… 大さじ2
- 味噌…… 大さじ3
- 練り白ごま…… 大さじ2
- 蜂蜜…… 大さじ1
- みりん…… 大さじ2
- りんご酢…… 大さじ1
- セロリ葉…… 適量
- プチトマト…… 適量
- 黒こしょう…… 適量
- ナン…… 適量
作り方
- ❶ らくらくスチーマーにBを入れてよく混ぜ合わせたら、Aも加え混ぜて蓋をする。
600Wの電子レンジに入れて約12分加熱したらそのまま5分おいて完成です。お好みでCを添えてどうぞ。
※練り白ごま・味噌は塊が残らないようによく混ぜてから電子レンジへ。
※500Wの電子レンジをご使用の場合は1.2倍の加熱時間を目安としてください。
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