材料
- オリーブオイル：50cc
- にんにく：少々
- アンチョビ：1切れ
- 塩：適宜
- 粗挽き黒こしょう：適宜
- 輪切り唐辛子：適宜
- エビ：5尾(タコ、イカ、カキなどお好みで)
- ブロッコリー：1〜2房
- きのこ：1〜2個(しめじ、マッシュルームなど)
- ※その他、ジャガイモ、プチトマトなどお好みで
- オリーブオイル：50cc
- にんにく：少々
- 塩：適宜
- 粗挽き黒こしょう：適宜
- 輪切り唐辛子：適宜
- アンチョビ：1切れ
- エビ：5尾(タコ、イカ、カキなどお好みで)
- ブロッコリー：1〜2房
- きのこ：1〜2個(しめじ、マッシュルームなど)
- ※その他、ジャガイモ、プチトマトなどお好みで
作り方
- １）ミニパンにオリーブオイル、にんにく、塩、粗挽き黒こしょう、輪切り唐辛子、
つぶしたアンチョビを入れ、よく混ぜる。 - ２）トースター(1000W)で１）を約4分温め味をなじませる。
- ３）味を見て薄かったらさらに塩を加える。
※具材から水分が出るので、濃いめが良い。 - ４）３）にエビ、ブロッコリー、しめじを入れ、全体にオイルがからむように混ぜる。
- ５）トースター(1000W)で約4分焼く。
- ６）グツグツしている状態で完成。
シーフードも野菜も、お好みのものを組み合わせて。
アンチョビはなくても、オリーブオイルにしっかりと塩味をつければOK。
シーフードも野菜も、
お好みのものを組み合わせて。アンチョビはなくても、
オリーブオイルにしっかりと塩味をつければOK。