抹茶蜜のホットわらび餅
材料 （2人分）
- 片栗粉…… 30g
- てんさい糖…… 20g
- 水…… 200g
- 本みりん…… 50g
- 抹茶…… 2g
- きな粉/抹茶蜜…… 適量
作り方
- ❶ 少し大きめの耐熱ボウルに（吹きこぼれ防止の為）Bを入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱して（ラップは不要）抹茶蜜を作っておく。
- ❷ 鍋にAを入れて弱めの中火にかけ、透明感が出るまで3～4分、木ベら等で手早く混ぜて火を止める
- ❸ ❷のわらび餅を器に盛り、好みでCを添える。スプーンですくっていただきます。
※抹茶蜜は加熱時間により、とろみ加減を好みに調整してみてください。※500Wの電子レンジをご使用の場合は1.2倍の加熱時間を目安としてください。
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おいしい器
シンプル八角 小鉢（薄墨）
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