お茶ゼリー
材料 （約200ml分）
- 緑茶（煮出しておいたもの）……200ml
- パールアガー……10g
- オリゴ糖シロップ……50g
- いちご/あずき煮/ホイップクリーム/ミントの葉 など……適量
作り方
- ❶耐熱ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、ラップはせずに600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- ❷ ❶にオリゴ糖シロップを加えてよく混ぜたら、好みの型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。器に盛り、Bを添える。
※パールアガーは常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やすとひっかりとした食感に。
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