トマトと大葉のグラスゼリー
材料 （2人分）
- ミニトマト……10個くらい*湯剥きする
- 水……150ml
- きび糖……大さじ1
- ポン酢……大さじ1/2
- 粉ゼラチン……3g
- 大葉……2枚*千切り
- 黒こしょう/カットレモン……適宜
作り方
- ❶ 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する（ラップは不要）。粉ゼラチンを少しずつ加えながらよく混ぜて粗熱を取る。
- ❷ ミニトマトを入れたグラスに❶を注いで冷蔵庫で1〜2時間冷やし固め、Bをトッピングする。
※500Wの電子レンジをご使用の場合は1.2倍の加熱時間を目安としてください。
※きび糖の量は好みに加減してみてください。
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