こころのたね YASUYOのレシピ一覧

YASUYO フードコーディネーター・発酵食スペシャリスト。自然な環境で育った身体に優しい食材・食品

【土鍋レシピ】しゃきしゃき鶏だんご鍋

しゃきしゃき鶏だんご鍋 しゃきしゃきと口当たりがよいように長くリボン状にした大根や鶏だんごを、昆布だ

【土鍋レシピ】カマンベールトマト鍋

カマンベールトマト鍋 コンソメベースの洋風お鍋。とろりと溶けたカマンベールチーズがトマトの酸味をまろ

【土鍋レシピ】カマンベールとマッシュルームとベーコンの炊き込みご飯

カマンベールとマッシュルームとベーコンの炊き込みご飯 材料 米…………2合カマンベールチー

【土鍋レシピ】とろろきのこ鍋

とろろきのこ鍋 疲労回復に効果的なビタミンBがたっぷりなきのこと豚バラ肉、植物繊維が豊富な大和芋がた

【土鍋レシピ】さっぱりレモン鍋

さっぱりレモン鍋 レモンの輪切りが見た目鮮やか。爽やかな酸味で、いつでもさっぱり食べられるヘルシーな

【土鍋レシピ】粟麩ごま豆乳鍋

粟麩ごま豆乳鍋 あっさりしていてコクがある、野菜たっぷりヘルシーな鍋です。あれば白練り胡麻を加えると

【ふくふくごはん鍋レシピ】白米

白米（3合） 動画はこちら 1. お米を洗って30分浸水させます。米……3合水……540ml &nb

【ふくふくごはん鍋レシピ】 炊き込みご飯

ふくふくごはん鍋で炊き込みご飯 白米を炊くのはもちろんのこと、ふくふくごはん鍋は炊き込みご飯もおいし

2_玉葱と鰹節のポン酢和え

玉葱と鰹節のポン酢和え 材料 (作りやすい分量) 玉葱 …… 1個 ポン酢 …… 大さじ2 すりごま

3_鮭と玉葱の甘味噌チーズ焼き

鮭と玉葱の甘味噌チーズ焼き 材料 1人分 鮭 …… 100g前後（1切れor小2切れ） 玉葱 ……

4_小松菜の生姜おかか和え

小松菜の生姜おかか和え 材料 (作りやすい分量) 小松菜 …… 200g（約1把） おろし生姜 ……

5_柿と大根と胡瓜のだし酢和え

柿と大根と胡瓜のだし酢和え 材料 (作りやすい分量) 柿 …… 120g（約1/2個） 大根 ……

6_こっくり巾着煮びたし

こっくり巾着煮びたし 材料 (巾着8個分) 油揚げ …… 4枚 つまようじ …… 8本（または、ニラ

7_牛肉入りきんぴら丼

牛肉入りきんぴら丼 材料 2～4人分 牛肉（こま切れ） …… 100g ごぼう …… 100g（約1

8_鶏もも肉のハーブグリル トマトソース添え

鶏もも肉のハーブグリルトマトソース添え 材料 1人分 鶏もも肉 …… 200g前後 ハーブソルト …

9_ひじきつくね串のごまだれ添え

ひじきつくね串のごまだれ添え 材料 （たっぷり分量） 鶏の挽肉 …… 200g 豚の挽肉 …… 30

10_人参のごまポン炒め

人参のごまポン炒め 材料（作りやすい分量） 人参 …… 200g（約1本） なたね油 …… 小さじ1

11_ちぎり蒟蒻の梅煮

ちぎり蒟蒻の梅煮 材料 （作りやすい分量） 蒟蒻 …… 200〜250g（約1枚） 酒 …… 大さじ

12_あっさり黒豆煮

あっさり黒豆煮 材料 （作りやすい分量） 黒豆 …… 200〜300g 水 …… 1400ml てん

13_豆腐白玉あずき

豆腐白玉あずき 豆腐白玉だんご（白・黒ごま・抹茶/各 2cm×20個前後） 材料 白玉粉 …… 40

14_型抜き生チョコ

型抜き生チョコ 材料 （作りやすい分量） 板チョコ …… 250g（約5枚） 生クリーム …… 10

15_優しいおでん

優しいおでん 材料 （～4人分/3L用鍋ひとつ分） 〈だし汁〉 水 …… 1L 鰹だしパック（天然1

16_高野豆腐の肉詰め煮びたし

高野豆腐の肉詰め煮びたし 材料 （10個分） 高野豆腐 …… 5枚（1枚：約5cm×7cm） 肉種（

17_じゃが芋のおやき

じゃが芋のおやき 材料 （直径 5cm×約18個分） じゃが芋 …… 500g（中・約5個） 片栗粉

19_大根葉のおかか山椒佃煮

大根葉のおかか山椒佃煮 材料 （作りやすい分量） 大根葉 …… 100～300g（大根：1本分） 水

20_れんこんの バター麺つゆチーズ焼き

れんこんのバター麺つゆチーズ焼き 材料 （作りやすい分量） れんこん …… 150～200g（約1節

21_かつお梅のひじき煮

かつお梅のひじき煮 材料 （作りやすい分量） 芽ひじき（乾燥）……10g（大さじ2杯分） 水 ……

22_生姜のスパイシーケーキ

生姜のスパイシーケーキ 材料 （18×9×5cmの型/1台分） 生姜……100g（約1パック） 薄力

23_抹茶とホワイトチョコの蒸しパン

抹茶とホワイトチョコの蒸しパン 材料 （18～21cmの蒸籠/1段分） 薄力粉 …… 150g てん

24_山椒香るおじゃこ入り アーモンドコロッケ

山椒香るおじゃこ入りアーモンドコロッケ 材料 （直径3cm/約20個分） じゃが芋……500～600

25_小松菜のピーナッツバター和え

小松菜のピーナッツバター和え 材料 (作りやすい分量) 小松菜 …… 200g（約1把） ピーナッツ

26_おかかわさびと大葉の鶏ロール

おかかわさびと大葉の鶏ロール 材料 （鶏ロール1本分） 鶏むね肉……200g（約1枚） てんさい糖…

27_れんこんと油揚げの バルサミコきんぴら

れんこんと油揚げのバルサミコきんぴら 材料 （作りやすい分量） れんこん……200g（約1節） 油揚

28_ラディッシュの酢味噌和え

ラディッシュの酢味噌和え 材料 （作りやすい分量） ラディッシュ……80～100g（約10個） 塩…

29_りんごとクルミの しっとり甘麹ケーキ

りんごとクルミのしっとり甘麹ケーキ 材料 （18×9×5cmの型/1台分） りんご …… 180～2

30_トマトのだし浸し

トマトのだし浸し 材料 (1人分) トマト …… 1個 自家製白だし（※） …… 大さじ1 水 ……

31_スパイシージンジャーシロップ /シャンディガフ

スパイシージンジャーシロップ/シャンディガフ 材料 （約200ml分） 水 …… 150ml すりお

32_アボカドの和ジェノベーゼ添え

アボカドの和ジェノベーゼ添え 材料（ジェノベーゼペースト/200ml分） バジルの葉……50g オリ

33_ネバネバうどん

ネバネバうどん 材料 （1人分） 納豆 …… 30g（約1パック） オクラ …… 10g（約1本）