材料
- なす：1/2個
- ブロッコリー：1房
- オイルサーディン：1〜2尾
- オイルサーディンの油：大さじ1
- オリーブオイル ：大さじ2
- とろけるチーズ：20ｇ
- 塩：適宜
- 粗挽き黒こしょう：適宜
作り方
- １）なすは半月切り、ブロッコリーは火が通りやすいように房を4分割にし、
ミニパンにいれる。 - ２）オリーブオイルを全体になじむよう回しかける。
- ３）オイルサーディンをぶつ切りにし、２）にいれ、とろけるチーズをのせる。
- ４）オイルサーディンの油を回しかける。
- ５）塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。
- ６）魚焼きグリルに、ミニパンを入れ、約3分焼いたところでアルミホイルを被せ、
さらに約3分焼く。
オイルサーディン風味の油を吸ったなすが美味しい。バケットにのせて食べても。
オイルサーディン風味の
油を吸ったなすが美味しい。バケットにのせて食べても。