絵柄や形、色合いなど多種多様で集めるのが楽しい小皿。
いつもはわき役の小皿を今日は主役に。
お気に入りの小皿と料理の取り合わせを楽しみましょう。

小皿のおもてなし膳

色とりどりの小皿にひとつずつ料理を盛り付けて。
膳や折敷(おしき)にのせれば、華やかなおもてなしに。
角皿や輪花皿など、個性のある小皿や、ガラスの小皿などを組み合わせれば、
料理も映えて、遊び心のあるコーディネートになります。

朝ごはんに小皿膳

シンプルな料理でも、少しずつ、いろいろ盛り付けると、彩りもよく、
栄養バランスもとれたメニューになります。
1日のスタートにふさわしい、元気のでる朝ごはんのできあがりです。

小皿で晩酌セット

バルでお酒を楽しむように、スペインの小皿料理、タパス風に晩酌セットを
しつらえてみました。
簡単なおつまみを作ったり、デリ風お惣菜を買うなど、さっと支度をして、
ゆっくりとお酒を味わいましょう。