新生姜の爽やかな香りを存分に楽しめる、季節ならではの炊き込みご飯です。鯵は淡白な味わいなので、新生姜の上品な風味を引き立ててくれます。炊き上がったご飯に
香ばしく焼いた鯵を
のせるだけで、少し特別な一皿に。
みょうがや三つ葉、醤油麹を
添えると、香りや味わいにさらに
奥行きが生まれます。