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たち吉オリジナルの器シリーズ
白 菊 しらぎく
1983年8月の発売以来のロングセラー商品。菊のリムがきりっと美しい、白い器のため料理が映えやすく、和食だけでなく料理のジャンルを問いません。器の重なりがよく、すっきりと食器棚に収まります。
青楓 あおかえで
初夏を象徴する青楓。日本の古き良き情景を想起させみずみずしい生命力も感じさせます。
白磁さらさ
どんな食卓にも合わせやすいシンプルなデザインはもちろん、その魅力は薄さと軽さ。重なりがよくスタイリッシュでありながら、日常の食卓に馴染むうつわです。
いろどり 粉引染花 いろどり こひきそめはな
陶器ならではのやさしい白さの粉引に、藍色の染花のアクセント。粉引独特の風合いがあたたかみをもたせ、くっきりとした白と染花の藍色が食卓を明るくします。
はるか
菊の花をかたどり、内外に小花柄を描いた可愛らしい器です。使い勝手がよく、華やかさを持ちながらも気取らない雰囲気は、ふだんにも、おもてなしにも使え、食卓に楽しさを添えます。
あかつき・玄風
ロングセラーの京焼・清水焼の湯呑とごはん茶碗。貫入釉のやわらかさとシンプルなデザインと豊富なカラーバリエーションで、ご家族みんなで色がわりで楽しむのもおすすめです。
青華瓔珞文 せいかようらくもん
「瓔珞文」とは、装飾品を文様化した高貴な絵柄のこと。職人が丁寧に描きあげた器の中の瓔珞文は、外側の端正なレリーフとのコントラストを際立たせます。
月 華 げっか
水面に映る月光のように、角度によって表情を変える幻想的な輝きが魅力。結晶模様は結晶釉が窯で焼成された際に自然に出来る模様のため、一つひとつが違う表情で焼き上がります。
産地 / 窯元
牛肉のトマト煮込み
牛肉と香味野菜をじっくり煮込み、
トマトの旨みを引き出した一皿。
塩（牛肉用）……適量
こしょう（牛肉用）……適量
小麦粉……適量
サラダ油……大さじ2
玉ねぎ……1/2個
人参……1/2本
セロリ……1/2本
塩（野菜用）……ひとつまみ
白ワイン……50ml
カットトマト缶……1/2缶
水……50ml
コンソメ顆粒……適量
乾燥タイム……2つまみ
塩（仕上げ用）……適量
こしょう（仕上げ用）……適量
付け合わせ
じゃがいも……1個
ズッキーニ……2切れ
ローズマリー……2本
玉ねぎ、人参、セロリはみじん切りにします。
じゃがいもは一口大に切り、ゆでます。
ズッキーニは輪切りにし、焼き色がつくまで焼きます。
素材それぞれの旨みがやさしく溶け合います。
手間をかけた分だけ
味わい深く仕上がるので、休日に
ゆっくり料理を楽しみたい日にも
おすすめです。
パンやごはんと一緒に、
ぜひ味わってみてください。